大家好,鸡蛋家常鸡蛋家常今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于鸡蛋香肠饼的香肠香肠家常做法 ，鸡蛋香肠饼的饼的饼家常做法窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！做法做法
本文目录
步骤1
烫面做鸡蛋饼 ，即使凉了也不会硬 。鸡蛋家常鸡蛋家常面粉加少许盐，香肠香肠可以一半开水 ，饼的饼一半凉水 。做法做法或者直接用50度左右温水和面。窍门取少许面粉 ，鸡蛋家常鸡蛋家常加点白芝麻 ，香肠香肠淋入热油做成油酥备用 。饼的饼鸡蛋和香葱沫搅拌好 。做法做法
步骤2
比照包子，窍门面团包裹油酥后 ，盖保鲜膜醒发二十分钟 ，再擀成薄饼 。
步骤3
1根香肠一分为四。黄瓜切片 。家里只有球形西生菜 ，掰开洗好沥去水分备用 。罗马西生菜更方便卷 。
步骤4
香肠用平底锅里煎一下 ，洒上少许孜然粉。
步骤5
热锅少许冷油 ，将饼胚放入平底锅。快速翻面，饼两面沾油锁住水分 ，更柔软。鼓大泡的时候 ，右手用筷子夹开饼皮 ，左手快速倒入鸡蛋液 ，然后翻面继续煎烙 ，中火大概2-3分钟烙一张饼 。
步骤6
一层压一层放 ，有利于保温 。
步骤7
放入青菜 ，涂抹喜欢的酱汁 。
步骤8
鸡蛋灌饼可以开动啦～
1准备半斤韭菜个鸡蛋姜少许盐面粉就不用说了2先和面 ，记得饺子的面要有弹性 ，不软不硬 ，(饼的面要软面条的面要硬 ，饺子刚好适中)面一定要揉的没有蜂眼 ，很光滑3韭菜清洗切碎 ，多碎无妨；姜切末 ，倒入(姜一定要碎 ，很碎 ，吃饺子吃到姜是大忌讳)4鸡蛋炒熟，炒鸡蛋大家都会 ，记得炒时不放盐就可以了 ，然后切成碎的5几样材料混合 ，加入适量盐 ，点一点香油6赶面皮 ，包起来就不说了 ，语言说不清楚 。
用料工具 ：鏊子
面糊 ：面粉适量水适量
配料 ：鸡蛋两个香肠一个油条两条小的葱花适量香菜适量孜然和芝麻
酱料 ：蒜蓉辣酱适量烧烤酱原味儿适量
方法步骤：
准备工具 ，一个鏊子，我用的是10毫米厚直径35厘米的 ，新买的鏊子需要用猪皮擦拭养一下锅 ，具体步骤老人们都知道材料准备好
面粉是家里普通的包子饺子粉就可以 ，面粉加水 ，状态以搅拌后，几秒钟消失的纹路就可以
和好的面糊最好放置半个小时 ，这样的面糊特别顺滑没有小面疙瘩锅烧热
取适量面糊倒入锅表面中间的位置，用刮板以中心为点画圈转动 ，把面糊刮成圆形 ，具体量多少，做两次就上手了
面糊刮好了 ，立刻在表面打入一个鸡蛋 ，继续用刮板转圈方式将面糊铺满 ，面饼只要可以脱离鏊子就可以翻面了，用铲刀铲起面皮
快速反转过来，上面继续打一个鸡蛋 ，铺满面饼后 ，再一次翻面刷酱料 ，撒香菜，葱花 ，放一根切两半的香肠 ，两根儿小油条
在油条香肠上稍微蘸取酱料刷上入味儿 ，最后撒上孜然芝麻将一侧盖在香肠油条上 ，另一侧也折叠覆盖 ，中间用铲刀横向轻轻压出痕迹 ，不要压断 ，这一步方便折叠 ，在把上下两端折叠
出锅刚做好的非常嫩是不是很有食欲 ！
鸡蛋香肠饼的家常做法和鸡蛋香肠饼的家常做法窍门的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦！